Fast Food - Habib´s

Como semana passada eu enfiei o pé na jaca indo no Applebee´s e isso me custou algumas gramas a mais na balança eu combinei comigo mesma que não saio mais de casa sem calcular os pontos dos pratos disponíveis nesses fast foods.... kkkkkk

Comer sim... mais dentro do planejado e permitido para depois não ficar com peso na consciência!!!

Por isso essa semana calculei os pontos de alguns alimentos do Habib´s

Frango Sauté com laranja (06pp cada porção)

Gentemmmmm...

A receita de hoje tem um sabor especial!!!! Foi preparada pela minha amiga Juliana Fiore... meu pãozinho!!!!

Nós estamos indo nas reuniões do VP juntas e ela vai ser minha super colaboradora aqui no blog!!! Com o detalhe de que ela não só envia a receita... ela cozinha e me chama para almoçar e provar/aprovar a receita!!! 

E a receita está mais que aprovada!!! Uma delicia!! Obrigada amiga!!!

Quem tiver alguma receita deliciosa e queira compartilhar aqui no blog é só mandar para o meu e-mail: adriana_giovanelli@hotmail.com vou ter prazer em publicar!

Ingredientes

400 gr de peito de frango sem pele cortado em filetes (13pp)

4 dentes de alho (0pp)

1/2 cebola (0pp)

2 tomates picado sem semente (0pp)

3 laranjas (suco) (03pp)

3 c.s de azeite de oliva ou óleo de canola (09pp)

1 sache de tempero Mais Sabor/Sazon (0pp)

1/2 c.c cominho (0pp)

Sal e Pimenta do reino a gosto (0pp)

1/2 copo água (0pp)

Modo de Preparo

Na panela coloque o azeite o alho amassado e a cebola picada e deixe dourar. Coloque o frango assim que a cebola estiver dourada e refoque até o frango ficar dourado.

Adicione o tomate e feche a panela para o frango cozinhar.

Assim que o tomate soltar água coloque o tempero mais sabor/sazon (usamos vermelho para carne mais pode ser qualquer um), o cominho, sal a gosto e pimenta do reino e adicione 1/2 copo de água e feche a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

Abra a panela para apurar o molho do tomate, não deixe apurar muito tem que ficar com aspecto de molho.

Por fim coloque o suco de laranja sem semente e deixe apurar um pouco.

Rende 4 porções (06pp cada)

OBS... O azeite pode ser substituído por 03 CS de margarina light (03pp) o que deixaria a receita com 05 pp cada porção... eu tenho que confessar que quanto mais pontos eu economizar melhor.... economizo em tudo!! kkkkkk

Kibe de forno (06pp cada porção)

Ingredientes
- 1/2 pacote de trigo para kibe (250g) (22pp)
- 1/2 kg de carne moída de primeira (48pp)
- 3 galhinhos de hortelã (0pp)
- 1 colher (chá) de molho de pimenta (0pp)
- 1 cebola média picada (0pp)
- 1 dente de alho amassado (0pp)
- 1 colher (sopa) de azeite (03pp)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (0pp)
- sal a gosto (0pp)

Modo de Preparo
Deixar o trigo de molho em água por pelo menos 3 horas.
Na hora de fazer, escorrer o trigo e misturar bem todos os ingredientes.
Amasse com as mãos ate tudo estar bem misturado.
Deixar descansar por mais ou menos 1 hora para pegar gosto.

Para Assar:
Aquecer o forno em temperatura media.
Untar com um pouquinho de óleo uma assadeira de tamanho médio.
Colocar a massa do quibe dentro da assadeira acertando com as mãos.
Untar a parte de cima da massa com um pouquinho de óleo.
Levar para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que esteja bem
assado.
Deixe esfriar e corte em quadrados.

rende 12 porções (06 pp cada)

Subway uma boa opção!

Hoje vim compartilhar um post muito legal da VP Vitalícia Catherine... Assim como ela eu como muito fora e adoroooooo junk food.

O subway dentre de todas as opções que temos é uma das melhores, no entanto, vamos esclarecer bem isso.

Vocês já devem saber desse fato, mas não custa relembrar: o que mais engorda em qualquer sanduíche não é apenas o recheio, porém a combinação dele com os molhos + queijo. Portanto planeje-se ou deixe essas tentações de fora do seu sanduíche!

Aí vão as calorias e propontos de cada sanduíche. Lembrando que a tabela nutricional do site do subway NÃO CONSIDERA QUEIJO OU MOLHO, por isso, os propontos não estão levando isso em consideração. Caso queira considerar, conte 1 pp a cada colher de sopa de molho (chuto que devam colocar por volta de 3 a 4 colheres de cada molho) e 1pp a cada fatia de queijo.

Eles consideram sanduíches de 15 cm, pão italiano, alface, tomate, cebola, pimentão e azeitonas. Então, vamos lá:

**Clique na imagem para ampliar

Fonte: http://eagorainst.wordpress.com/2013/04/16/subway-uma-boa-opcao/

Lasanha de Berinjela (06pp)

3 berinjelas grandes cruas (0pp)
1 copo de molho de tomate caseiro sem óleo (0pp)
1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos (0pp)
100 g Azeitonas sem caroço cortadas (03pp)
300 g de queijo mussarela fatiado (33pp)
300 g de presunto cozido sem gordura fatiado (09pp)
2 colheres de azeite (06pp)

1- Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento

2- Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate

3- Coloque então uma camada de berinjela

4- Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto

5- A seguir, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela

6- Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas

7- Coloque por cima da última camada queijo e cubra a assadeira com papel  alumínio

8- Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

9- Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar. Sirva quente

Rende 08 porções (06 pp cada)

Pudim De Chocolate (01pp cada porção)

O final de semana pede uma sobremesa né!!! Se for com poucos pontos melhor ainda.... kkkk! Bom final de semana p vcs!!!

Ingredientes

2 1/2 copos leite desnatado (05 pp)

4 colheres de chá gelatina sem sabor (0pp)

3 colheres de sopa chocolate em pó light (03pp)

50 gotas adoçante (0pp)

1/2 xícara água (0pp)

Instruções

1- Desidrate a gelatina em 1/2 copo de aguá gelada.

2- Misture o chocolate com o leite (dissolva bem o chocolate).

3- Aqueça o leite (quase fervendo).

4- Misture com a gelatina dissolvendo bem a gelatina.

5- Espere esfriar e leve ao refrigerador até endurecer (mais ou menos 3 horas).

Rende 8 porções (01pp cada)

Panqueca light (04pp cada porção)

Ingredientes Massa

1 copo amido de milho (09pp)

1 copo leite desnatado (02pp)

1 pitada sal (0pp)

1 médio ovo (02pp)

Sugestão de Recheio

1 cebola média picadinha (0pp)

2 colheres de azeite (6pp)

2 tomates sem pele e sementes picadinhos (0pp)

1 lata de palmito picadinho (0pp)

1 caldo de galinha (1pp)

1 xícara de leite desnatado (02pp)

1 colher rasa de farinha de trigo (02pp)

01 fatia de mussarela para cada panqueca (02pp)

Modo de preparo

1 - Massa - Misture todos os ingredientes e leve ao liquidificador até obter uma massa homogênea. Leve a frigideira até ela ficar pronta.

2 - Recheio - Refogue a cebola no óleo. Junte os tomates, o palmito, o caldo, o leite misturado com a farinha e leve ao fogo médio mexendo até engrossar

3 - Coloque sobre cada panqueca a mussarela e uma porção do recheio

4 - Enrole e arrume num refratário uma ao lado da outra.

5 - Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno médio por 15 minutos

Rende 10 porções (04 pp cada)

OBS. Não esqueça de adicionar o ponto do molho